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材料(唧花曲奇-可製約20枚直徑4cm曲奇):
曲奇粉(200g)、雞蛋(1隻-50g-需經雪櫃冷藏)、牛油(60g)、焗爐預熱至170 °C
1.於器皿中加入的曲奇粉以及已軟身牛油並攪拌均勻,加入雞蛋以切拌方式攪拌
2.將麵糊倒入唧袋
3.唧袋垂直唧出曲奇糊
4.放入焗爐以170°C焗15~17分鐘,焗後放在架上冷卻即可
材料(塊狀曲奇-可製約20枚直徑4cm曲奇):
曲奇粉(200g)、雞蛋(1隻-50g-需經雪櫃冷藏)、牛油(40g)、焗爐預熱至170 °C
1.於器皿中加入的曲奇粉以及已軟身牛油並攪拌均勻,加入雞蛋以切拌方式攪拌
2.用麵棍搓曲奇糊至4mm厚
3.用曲奇模整出喜歡的型狀
4.放入焗爐以170°C焗15~17分鐘,焗後放在架上冷卻即可