日本 昭和產業 北海道小麥粉 MOCHIcco班戟粉(120g×4小袋)

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產品介紹:

-100%北海道產小麥粉使用,1袋120g能製作3枚分的班戟粉
-有着楓糖以及牛油的香味,再加上麵團的甜味,無需加糖漿已經十分美味
-口感濕潤有彈性,就算冷卻了也依然Q彈美味

烹調方法-班戟粉:
材料(3枚分):班戟粉(1袋200g)、雞蛋(M Size 1個 -50g)、牛奶/水(80ml)
*不使用雞蛋場合下牛奶為130ml
1. 取一個調理器皿,加入雞蛋、適量水/牛奶充分攪拌均勻
2. 加入1小袋班戟粉,攪拌約50-60回,充分攪拌均勻
3. 加熱平底鍋,中火熱鍋後放在濕毛巾上冷卻,無需放油,但放適量黃油會更香
4. 開小火,把混合好的麵糊舉高約30cm處,緩緩流淌倒入鍋內
5. 小火加熱約3分鐘左右,等表面出現小泡泡,再翻一面繼續小火加熱
6. 再用小火加熱大約3分鐘,觀察表面至金黃色就完成了
*亦可於步驟1中加入豆腐(50g)/已溶解的牛油(10g)/蛋黃醬(10g),增加班戟粉的風味!

烹調方法-Q彈迷你冬甩:
材料(約20個分):班戟粉(1袋200g)、plain yogurt(50g)、水(50ml)、適量油、適量配料(如朱古力/粉霜)
1.於調理器皿中加入雞蛋以及水,打發起泡至挺身
2.加入班戟粉,用匙羹輕輕攪拌均勻
3.當油的溫度達至160-170°C時,用兩個匙羹𢳂起麵糊(步驟2的),然後慢慢放至油中炸約4分鐘,觀察表面至金黃色就完成了
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