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香港 Make Your Beer 在家自製啤酒 簡易材料包套裝 送杯墊一套2個 (須獨立購買)

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HK$699.00
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產品介紹 Product Details

 

Make Your Beer配備了能輕鬆上手的啤酒製作工具包,可以輕鬆製作手工啤酒

.全天然自製啤酒將與最好的啤酒吧供應的優質手工啤酒一樣美味

.享受自己做的樂趣外,可以依照自己的喜好,釀出適合自己喜好跟口感

.有詳細的分步說明指導您完成每個階段:搗碎、煮沸、發酵和裝瓶

.所需的額外設備和配料:明火、鍋、水、蜂蜜和冰塊

.整個釀造過程大約需要兩周

.設備可以一遍又一遍地重複使用,製造更多批次的啤酒

.制作時間2-3小時


產品規格 Product Spec

 

1. 麥芽提取物  2. 小麥  3. 啤酒花  4. 發酵粉  5. 溫度計

6. 氣閥  7. 虹管  8. 吸管  9. 紗袋  10. 啤酒瓶  11. 木塞子


l 使用方法 How to use

1. 清洗及消毒所有釀酒工具5-11,有助防止細菌及微生物在釀制啤酒中產生

2. 把小麥裝進紗袋裹放入66度的熱水鍋中浸泡30分鐘,慢慢把小麥拿出來,不要擠紗袋,因為可能擠出單寧酸讓啤酒發泄

3. 加入麥芽提取物把他們煮開。在不同階段的煮沸過程中,需要加上少量啤酒花來提味

4. 在你煮沸後需要盡快冷卻,最好的辦法就是把它放入一個裝滿冰水的桶或者槽裹,冷卻過程中不要讓空氣流進去,冷卻到27度左右就可以轉移到啤酒瓶中

5. 液體倒入啤酒瓶中後,把啤酒花過濾掉,加入酵母粉,輕微的搖晃酒瓶,讓啤酒瓶的更均勻。啤酒瓶扣上木塞子把氣閥插上,大概24小時後,就能看到氣閥在開心冒泡

6. 一周後左右就可以準備裝瓶了,把消毒過的吸煙來盡可能小心的轉移啤酒,不要讓沈澱物流進去。底部的沈澱物會讓啤酒變味

7. 裝好瓶後,在室温情況下保存1週左右,建議2週

8. 2週後就可以開封享受美味的啤酒,想要口感更好的話可以放去冰箱冷藏1個小時

l 注意事項 Precautions

*開封後倒出啤酒,記得留大概 2 公分在瓶子裹,沈澱物會有比較重的酵母味

 

產地 Origin

 

香港

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