【自家製美食】足不出戶 一日四餐Home Café好煮意!

  h e l l o !    疫情又變得緊張,仲有第四波爆發危機,免得過都出少啲街,留喺屋企休息吓好過。啤啤準備咗幾款懶人料理食譜畀大家,等大家就算宅喺屋企嘅時候,唔駛叫外賣都可以有啖好食!   歐陸風早餐 好多人鍾意食熱香餅做早餐,其實唔一定要下下出去食嘅,mark低所需材料,喺屋企隨時想食都可以自己整到! 材料(約5-6塊份量) 低筋面粉100g;雞蛋 1個;牛奶 100ml;溫水50ml   步驟 1/ 將蛋黃同蛋白分離 2/ 喺麵粉中間留個小洞,加入蛋黃攪拌再慢慢加入牛奶同溫水攪拌直至粉漿變滑 3/ 用打蛋器將蛋白打至企身(硬性發泡) 4/ 將打好嘅蛋白慢慢倒入粉漿,輕輕攪拌(記得唔好太大力,如果唔係整出嚟就會唔鬆軟㗎喇) 5/ 加熱平底鍋,落油倒入粉漿,用慢火加熱至起泡同邊邊位都熟嘅就可以反面繼續煎,大約1分鐘左右就完成喇~ 6/ 可以按個人喜好❤️加楓糖漿、果醬、水果等,再沖多杯咖啡☕豐富嘅早餐就完成喇👏🏻   想再方便啲或者食唔同口感嘅Pancake,仲可以買pancake粉,只要加雞蛋同牛奶就搞掂,至少慳到一半時間啊!有三文治機嘅朋友,仲可以整三文治同格仔餅添~   必買清單: 【烘焙粉】https://bit.ly/36MSdy1 【果醬】https://bit.ly/3feMkxj 【咖啡】https://bit.ly/35MhV6B 【早餐機/ 三文治機】https://bit.ly/2IO1pKj   清爽午餐 早餐食得咁豐富,晏晝想食返清淡啲,食冷麵或者冷烏冬就啱晒,材料亦都非常簡單! 材料(1人份量) 烏冬/麵;芝麻醬/烏冬醬;青瓜1/4 蟹柳6條   步驟 1/ 煮熟烏冬/麵,用凍水過冷河令麵身更加彈牙,隔水備用 2/ 青瓜、蟹柳切絲 3/ 青瓜、蟹柳絲放到烏冬/麵上面,倒入醬汁就完全喇~   呢個食譜真係好簡單,仲可以按喜好自行改良添!想食得豐富嘅可以灼啲肉片;想熱食可以將醬汁換成烏冬湯/咖喱汁等,款式可以好千變萬化~   必買清單: 【麵類】https://bit.ly/374rzRx   溫馨滋味晚餐 嚟到晚餐,如果同屋企人食,可以選擇打邊爐,壽喜燒,或者部隊鍋呢類一鑊熟嘅料理,只要醬料/ 湯底夠好味,材料夠新鮮,真係點整都好食!再調配埋自家製醬汁,就更加錦上添花!雖然一家人圍爐夠熱鬧同開心,不過依家非常時期,記得要用公筷呀! 如果係自己一個人住或者同居情侶,人少少唔想買咁多材料洗咁多嘢,最簡單就係整意粉喇!除咗醬料係精髓之外,想個意粉煮得靚都有秘訣!跟返包裝上標明建議烹調時間(通常最佳煮意粉時間都係8分鐘內),煮意粉嘅時候加少少加鹽,作為調味之餘仲可以幫助去除黏性澱粉,防止意粉煮完變糊。喺屋企要整到好味嘅意粉醬都好費功夫,有時啲食材同香料仲未必咁易買到添,所以啤啤建議大家要懶就懶到底,買現成嘅意粉醬加熱,夠晒方便啊~依家市面上出咗好多唔同口味嘅意粉醬,梗搵到一款啱心水嘅~   必買清單: 【火鍋湯包】https://bit.ly/36TwqVi 【醬料】https://bit.ly/3hdxx5F   邪惡甜品/宵夜 臨瞓前,硬係覺得要食返個甜品或者宵夜先至覺得圓滿。依家越嚟越多速成布丁同燉蛋食譜,用微波爐叮一叮就搞掂,做出嚟嘅成果都唔差,熱辣辣香噴噴,用佢哋嚟為一日晝上句號真係好滿足啊!不過,如果想懶到世界盡頭又唔想食得太HEA,將即食曲奇、蛋糕、同朱古力批叮熱食一樣好嘆,仲洗少好多嘢㖭,嘻嘻~ 必買清單: 【簡易曲奇粉】https://bit.ly/32Z86QP 【即食曲奇/ 朱古力批】https://bit.ly/3nH9rDS    
2020-11-20

【健康減肥】減肥期間飲水飲到口淡淡?5款減脂期最佳替代品

  h e l l o !    減肥3分靠運動,7分靠飲食,很多人減肥期間也會特別注意飲食,當中珍珠奶茶及汽水等高糖分飲品更是大陷阱,最好可免則免。但減肥期間是否只能喝清水,其他飲品一概碰不得呢?當然不是啦~就等啤啤為大家推薦幾款低卡/ 甚至0卡的健康替代品,有些更可幫助提高基礎代謝率、幫助腸胃消化,促進減肥效果,讓大家愛靚之餘也不用飲水飲到口淡淡啦!   1.    蔬果汁 天然鮮榨果蔬汁是健康的飲品,有助補充維生素其他營養,只是市面上的蔬果汁通常加了不少糖,以致糖分及熱量都超標。 想瘦身又想飲果汁,可以自己榨汁當然是最好啦,但如果太忙或嫌麻煩,也有方便又健康的選擇。例如韓國 Thezoen 大熱健康瘦身ABC果汁,有蘋果(Apple),紅菜頭(Beetroot)及胡蘿蔔(Carrot)三種蔬果的最佳調配比例,營養豐富又好味,曾經有韓國藝人實測,每朝早空肚飲一杯,三星期後腰圍由85CM減到74CM啊!另外,韓國 BOTO 100%高濃度紅石榴汁也是健康美顏之選,使用100%西班牙產石榴萃取,無其他添加物,可以放心飲用,石榴汁酸酸甜甜,含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖及降低膽固醇。   2.    綠茶 綠茶中含有茶多酚、氨基酸類、維他命,可以幫助降低人體血液脂肪含量,當中的兒茶素更有助燃脂及提高基礎代謝率,當中日式抹茶的兒茶素含量亦較高!除了綠茶茶飲元祖伊藤園外,不少人氣茶舖如辻利茶舖、SUNTORY伊右衛門、可口可樂綾鷹及Kirin麒麟等,都有推出綠茶、抹茶及生茶的茶包、茶粉及樽裝茶飲,茶味濃厚又有香氣,是正宗日本風味。而且大部份都是無糖的,讓大家隨時都可按個人喜好飲到冷泡或熱騰騰的綠茶。   3.    紅茶 紅茶是屬於全發酵茶葉,溫性,可暖胃和袪濕,適合體質虛寒人士飲用。紅茶除了含有咖啡因可促進燃脂外,茶多酚含量也相當高,有助抗氧化、抑制吸收熱量、分解脂肪、更可增加腸道益菌,中央型肥胖型的朋友不妨多喝紅茶,有助減腰圍呢!受英國皇室認證的川寧 Twinings 有不少英式紅茶選擇,除了即沖茶包外,也有推出原罐茶葉,就如Twinings Quality 英式伯爵茶葉,紅茶味口感溫和又帶檸檬皮的清新香氣,更可按個人喜好調較茶的濃淡;想方便些或喜歡凍飲的,也有為人所熟悉的Kirin 午後紅茶,他們家的樽裝無糖紅茶採用大吉嶺茶葉,以兩段萃取製成,喝起來清爽無負擔。   4.    果茶 喜歡果香的朋友,花果茶也是不錯的選擇呢。Minton的三角茶包以日本各地不同的茶葉製作而成的紅茶作茶底,帶有果香,香滑順口,工作期間忙裡偷閒來一杯感覺很舒暢呢!川寧 Twinings也有推出 0咖啡因茶包,各種水果互相配搭出不同的滋味,冷熱飲皆可,而且無咖啡因,就不怕飲完會影響睡眠質素啦!   5.    咖啡 咖啡除了可以提神、利尿去水腫外,當中含有的咖啡因和綠原酸成份更有助加快新陳代謝及促進燃脂,還可延緩身體對葡萄糖的吸收,讓進食後的飽腹感得以延長,避免過量進食。但要注意,要走糖走奶的黑咖啡才能有助減重啊,否則攝取奶和糖後反而會增熱量,減肥不成反而變胖啊! 享受自己磨豆,沖泡,再細細品嚐咖啡的朋友,啤啤首推由Espresso鼻祖意大利illy推出的一系列烘焙咖啡粉/ 咖啡豆,有多個配方,由中焙到深焙,醇厚經典的,口感豐富的,香氣獨特的,都一應俱全。想快靚正的也可選擇耳掛式咖啡濾包,AGF Premium Drip 盒裝滴漏咖啡採用耳掛式設計,沖泡方便,咖啡味比起即溶咖啡香濃得多。另外不得不提的是近年大熱的防彈咖啡,若嫌自己沖泡不方便,The Real 消耗熱量防彈咖啡也是一個不錯的選擇,每包己含有無鹽奶油,1湯匙椰子油及240c.c.有機黑咖啡,喝後有飽足感,亦可代替早餐,讓減肥效果更顯著。   順帶一提,依家在Hello Bear也可以買到原箱茶啦!滿$300就可免運費送到府上,喜歡飲茶的朋友可以買定一箱放在家中或辧公室,隨時想飲都得!    
2020-11-19

【解決口臭】戴住口罩有口臭自己受返晒!4招迅速還你清新口氣!

  h e l l o !    因為疫情關係長期戴住口罩,唔少人都發現原來自己嘅口腔都幾大陣味,尤其係太耐無講嘢、食飽、甚至太餓嘅時候,口臭問題會更明顯,唔想受返自己嘅口氣,一齊睇吓以下4招可以快速消除口氣嘅方法啦!   1.    𡁻無糖香口膠 根據荷蘭羅寧根大學(University of Groningen)一項研究發現,𡁻無糖香口膠可以黏走1億粒細菌,頭30秒嘅效果就最明顯。咀嚼亦會增加口水分泌,幫助沖淡口腔入面嘅酸性物質。而香口膠嘅味道同成分亦可以暫時令人重拾清新口氣。不過記得要用無糖嘅香口膠啊,否則糖份會滋養細菌,反而幫咗細菌繁殖。另一樣要留意嘅就係,千奇唔好𡁻超過10分鐘,𡁻得太耐香口膠嘅黏度會下降,反而會令到細菌入返口腔!   2.    漱口水 漱口水可以消滅口腔入面嘅細菌,快速消除口氣。而不少漱口水都有薄荷味或清新香味可以暫時掩蓋口腔嘅味道。疫情期間,大家都慣咗食完飯就戴返口罩令口罩內層積存咗大量口水,口氣同食物殘留嘅氣味,所以喺呢段期間更應養成定期漱口嘅習慣。大家不妨喺公司擺放漱口水方便隨時使用。美國Pop White 白金牙齒美白漱口水一枝500ml,攞喺公司都唔會好阻地方,佢仲有去黃功能,除口臭同時仲可以美白牙齒添。而日本Okina更有便攜顆粒裝漱口水,每次用一粒,方便又衞生。 3.    飲水 好多人平時已經少飲水,依家長期戴住口罩就更飲得少水,但原來口太乾都會引致口臭問題!如果口腔太大乾唔夠口水沖走食物殘渣,殘留喺口腔度嘅渣滓就會令口腔呈現酸性,提供一個理想環境比細菌活躍活動,引起口臭,所以記得定時飲水,保持口腔濕潤。   4.    用口腔噴霧 口腔噴霧可以淨化口臭同滋潤口腔,如果唔方便漱口同食香口膠,又想即時解決口氣問題,使用口腔噴霧都係一個好方法。獅王嘅NONIO口腔殺菌芳香噴霧有三個香味選擇,又細細枝方便放入手袋隨身攜帶,啱晒放工後同人食飯前噴一噴口氣即刻清新晒,咁就唔怕焗咗成日一除口罩有口臭問題會好尷尬啦~   以上提供嘅方法係畀大家急救用,而造成口臭嘅成因有好多,例如飲食習慣、緊張、腸胃疾病等等都會引口臭。解決口氣問題係長期抗爭,最緊要係對症下藥,同埋養成良好嘅口腔護理習慣! 【點擊挑選適合自己嘅口腔護理產品👉🏻  https://bit.ly/3kpAJfZ】  
2020-11-13

【敏弱肌救星】積雪草被喻為「修護大神」 迅速K.O.乾燥脫皮、泛紅及過敏症狀

h e l l o !    修護大神積雪草近年風靡歐美日韓,更被不少醫美品牌加入護膚品作為保養成份。原來早在1980年,法國品牌SISLEY的全能乳液已經加入了積雪草成分。而除了眾所周知的舒緩降敏功效,積雪草更可促進肌膚生成膠原蛋白,讓皮膚回復緊緻有彈性;還可幫助改善暗瘡印和皮膚暗啞等多種問題,積雪草可以說是日常護理的法寶,就等小編同大家推介一系列由洗臉到護膚,各種價錢親民,CP值又高的積雪草產品,讓大家為日常保養流程無痛加入積雪草產品啦!     潔面 徹底清潔肌膚才能讓之後使用的保養品更易被吸收,但也要小心潔力太強的潔面產品會過分洗走皮膚的油脂,令皮膚乾到崩緊。韓國 VT CICA 積雪草老虎洗臉奶既可深層清潔毛孔,同時補水保濕,改善膚色暗沉粗糙問題,令皮膚回復光澤水嫩。而且溫和不刺激,是暗瘡肌同敏感肌人士的首選呢!     護膚 近轉季令皮膚變得乾燥和不穩定,乾肌及敏弱肌的朋友甚至會有甩皮及紅腫痕癢等問題,敷上具鎮靜保濕功效的面膜可舒緩皮膚的不適。來自韓國人氣品牌A’PIEU的皮膚鎮靜積雪草安瓶精華面膜內含達30%積雪草提取物的精華,可迅速鎮定肌膚,退紅止痕效果很明顯。若想加強功效,更可在敷面膜前先用他們家的積雪草皮膚鎮靜安瓶打底,先好好安撫和護理脆弱的肌膚,讓皮膚更能吸收面膜精華。除了打底,這款安瓶亦適合平時在面霜前使用,或用來浸濕化妝綿敷在想重點修復的部份作急救之用,敏感肌人士必備啊。 而另一個韓國大熱品牌VT CICA 積雪草補水面膜小編也很推薦,精華液清爽豐富,為肌膚強力保濕與補水,適合缺水乾燥肌的朋友。暗瘡肌的朋友如想改善痘痘問題,則可選用VT CICA 積雪草抗痘老虎面膜,可去痘補水同時減淡痘印。   敷完面膜,塗上精華後,一定要使用面霜作最後的保護屏障。A’PIEU積雪草高效護理面霜可以加強肌膚保濕,同時平衡肌膚水分和修復受損皮膚,還可撫平乾紋和美白,令皮膚回復順白滑。而且質地清爽,怕油膩感覺的朋友也能接受。   修護 踏入冬季,對乾肌來說若果以上基本護膚情序還是不夠力,或皮膚乾燥爆拆,脫皮痕癢,或遇上膚況不佳,發炎爆痘時,就要加強修護了。A’PIEU積雪草全面修復霜含有40%積雪草萃取物,比面膜的含量更高呢!高效鎮靜保濕成分,可強化狀態不佳及受損的肌膚;淡化痘印,提亮膚色。更可修復傷口,抗炎抗菌。而且可以被肌膚快速吸收,不會黏膩。除了可當面霜用,連手肘、膝蓋等乾燥位置也可使用,還設有增量裝,大大條即使粗用也不會肉痛啊。最近他們家還推出了全新2X升級版積雪草全面修復霜,功效足足增強兩倍呢!   防曬 就算入冬,也要做好防曬工作,不要讓紫外線有機可乘,避免後皮膚加速老化。A’PIEU積雪草溫和防曬霜,採用物理性防曬,不傷皮膚。乳液質地,輕透保濕,不怕會加重肌膚負擔,SPF39 PA++的防晒值,日常外出及上班時使用都足夠餘。     積雪草還有很多別名,例如雷公根、崩大碗、神仙草等,是抗氧化的草本植物,除了被提取作為護膚品原料,積雪草也外敷內服。內服可清熱解毒,祛濕消腫;外敷可消炎及幫助傷口癒合,據說野生老虎打架受傷後會到深林中尋找積雪草,並在上面翻滾摩擦,像敷藥一樣,好讓皮膚接觸到積雪草的汁液,以修復及舒緩身上傷口,因而又有老虎草之稱。  
2020-11-12

【護髮有道】甩頭髮、頭痕、頭髮乾旱開叉,可能係因為洗錯頭?拆解4大洗頭NG位!

  h e l l o !    大家有無發現平時去Salon洗完頭髮,啲頭髮會特別順滑呢?除咗同髮型師嘅吹頭技巧有關,原來洗頭方法同髪質都有關係,大家洗咗咁多年頭,到底洗頭方法啱唔啱呢?等啤啤同大家一齊拆解大家洗頭最常犯嘅4大NG位啦!   1. 水太熱 為咗方便,好多人都會沖涼嘅時候同時洗頭,所用嘅水溫通常都較高,但當水溫太高會洗走頭皮油脂,令頭髮變得乾旱,仲更易吸收化學物質,令頭髮同頭皮受損!所以無論洗頭定水涼都好,都建議用返接近體溫嘅35℃至37℃就最適合,就算冬天天氣比較凍,都唔用好超過42℃嘅水呀!   2. 沖水時間太短 正常洗頭之前都會淋一淋濕個頭先再落洗頭水,大家唔好睇少濕水呢個動作,除咗想整濕頭髮易啲捽洗頭水之外,其實最主要嘅功用係要沖走頭皮嘅殘留物,所以最好用至少1-2分鐘沖洗頭髮,先再落洗頭水啊~   3. 直接落洗頭水 好多朋友吱完洗頭水就會直接邊搽落頭髮邊搓到起泡,但咁樣做係好傷髮質㗎!因為濕髮特別脆弱,咁搓法好易會整斷頭髮!正確方法應該先用掌心或者起泡網搓出泡,再用指尖輕輕按摩頭皮,咁做唔傷髮之餘,仲可以更加深層清潔污垢添!   4. 無盡快吹乾頭髮 好多人洗完頭都鐘意用毛巾包住,敷埋Mask,搽埋body lotion,隔一段時間先會用風筒吹乾,但咁樣會令到頭皮上嘅細菌非常活躍,導致頭皮痕癢、發炎同發臭,嚴重者更會甩髮添!所以洗完頭之後最好5分鐘內就要吹乾髮根,而髮尾就吹到半乾就OK喇~   除咗要知道正確嘅洗髮方法之外,了解返自己係屬於咩類型嘅髮質,選用合適嘅洗頭水同護髮產品都好重要架!到底唔同髮質又應該點保護頭髮呢?   油性髮質 由於頭皮油脂分泌旺盛,油性髮質嘅朋友無洗頭一日頭髮就已經好油同塌落,摸落會明顯感覺到油油哋。揀返返控油清爽同微鹼性洗頭水可以幫助頭皮去油!   中性髮質 中性髮質嘅朋友頭髮唔油唔乾,頭髮比較順滑光亮,容易打理,喺洗髮護髮產品上有較多選擇,微酸性同含簡單護理成分嘅洗頭水都啱你哋用。   乾性髮質 由於頭皮油脂分泌較少,乾性髮質嘅朋友就算兩、三日無洗頭,頭髮都唔會油笠笠。頭髮乾旱無彈性,粗糙無光澤,髪尾容易打結、開叉同折斷。建議用返深層滋潤同高保濕成份嘅洗頭水同護髮素,仲要定期做吓焗油等保養! 深層潤澤護理產品推介👉🏻 https://bit.ly/3mWH6ZH     敏感性髮質 敏感性髮質嘅朋友頭皮脆弱,唔可以受刺激,部份兩患有濕疹,導致頭皮容易痕癢、紅腫同甩皮,建議揀返天然,無添加,同無化學物質嘅洗頭水同護髮產品,亦都要避免起泡劑,以免情況惡化。 頭皮濕疹專用推介👉🏻 https://bit.ly/38mueZ3   其實仲有經常漂染嘅受損髮質、頭皮多油但髮尾偏乾嘅混合性髮質等等唔同嘅髮質,如果大家想有一頭柔順有光澤嘅秀髮,記住要注意唔好犯以上提及到嘅NG位,同揀返適合自己髮質同需要嘅洗髮護產品啊!   立即挑選啱自己嘅洗髮髮護產品👉🏻 https://bit.ly/3k3kzc3  
2020-11-06

【心理測驗】咩人搽咩醬~麵包醬透露你嘅性格!

    h e l l o !    麵包醬是平時食麵包多士不可缺少的重點,原來不同的抺醬也會反映出你的個性。朱古力醬、果醬、花生醬、蛋黃醬…以上哪種麵包醬才是你的最愛呢?     朱古力醬 – 樂觀討喜   香甜的朱古力使人心情愉快,而喜歡吃朱古力這類甜食的人通常積極樂觀,做事傾向隨心所欲,好讓自己不留遺憾。你們個情隨和,待人友好,會不自覺地散發著親和力;更富有同理心和共情心,樂於助人,付出不計較回報,與M&M’s粒粒朱古力醬及香濃麥提莎脆脆朱古力醬一樣人見人愛啊!     果醬 – 富有個性,注重細節   鍾情果醬的人,大多是喜愛那酸酸甜甜的滋味,混合了愛吃甜和愛吃酸兩派人的個性,你們樂天友善又不失自我。你們既理性又富有創造性,因注重細節而較為挑剔。就像Aohata的低卡零天脂天然水果肉果醬,以天然果肉製造,無添加砂糖,混合果肉口感,清爽可口,甜而不膩,簡單中見細節。     沙律醬/ 蛋黃醬 – 外向、雄心壯志   偏好鹹味麵包醬如沙律醬和蛋黃醬的人一般比較外向隨和,急性子的你們在面對競爭激烈或者節奏急速的環境會如魚得水,但同時亦較易受別人或其他環境因素影響。你們精力旺盛且競爭意識較強烈,喜歡追求即時喜悅和滿足感,亦容易受即時性的奬勵激發雄心壯志,實踐抱負。正如日本QP的粟米蛋黃多士醬或AOHATA 蒜蓉風味烤吐司醬,單吃夠惹味,又能搭配各種不同的食物,只需簡單料理就能讓食物更添風味。     花生醬 – 心思細密,深藏不露   花生醬甜中帶咸,喜歡兩種味道混合在一起的人性格比較心思細密,深藏不露,總讓人猜不透。就好像M&M 朱古力脆脆花生醬或Snickers 粒粒花生醬般,看似平平無奇,但原來混合了朱古力脆脆或有粒粒花生,每一啖都有驚喜呢!     當然啦,人是複雜的動物,單憑一款醬又怎能概括天下間所有人的性格呢?正如花心的啤啤,以上各種麵包醬我都喜歡啊,更會隨住心情轉換口味,所以呢,只要繼續探索自己的口味和個性,可能會發掘到意想不到的驚喜呢!      
2020-11-05

【日本拉麵】日本必食四大派系拉麵!邊款最啱你口味?

  h e l l o !    一講起日本,好多人都會聯想到拉麵!根據新横濱拉麵博物館同Japan Times合作嘅問卷調査發現,最受外國旅客喜愛嘅日本美食第1名正正就係拉麵喇!依家暫時無得去日本,喺香港去連鎖拉麵店或者隱世拉麵小店,回味一下日本嘅味道都可以一解鄉愁!   日本國民美食 拉麵唔單止係遊客去日本嘅必食之選,更加係日本人嘅comfort food,同咖哩一齊並列為「日本兩大國民美食」,好多日本人平均每個禮拜都會至少食1次拉麵!而日本全國大概有8萬間提供拉麵嘅舖頭,一年總共賣出12億至14億碗拉麵啊!由於熱愛拉麵嘅日本人想隨時隨地都可以食到拉麵,所以日清創辦人安藤百福就參考咗天婦羅嘅製作方法,利用油炸嘅乾燥技術保存麵條,研發出即食拉麵同杯麵拉麵!   日本唔同地區都有各自盛產嘅農作物同海產,日本人會活用各地嘅特色食材,演變成各種口味獨特嘅在地拉麵。當中最為香港人熟悉同喜愛嘅分別係以下呢4個拉麵派別:     1.    東京醬油拉麵 東京拉麵主要係指傳統嘅醬油風味。湯底由豬肉、雞骨、柴魚高湯同醬油熬製而成。常見嘅配料有叉燒、筍乾同鳴門卷。清澈嘅湯頭加上中細捲麵,屬於清爽型嘅拉麵。   2.    札幌味噌拉麵 使用味道香濃嘅豬油同雞骨湯作湯頭,加入日本傳統味噌醬調味。最大特色係好多時都會放入一塊牛油同預先用味噌炒過嘅配料,令味道更濃郁同有層次!   3.    博多豚骨拉麵 豚骨拉麵最早發源於九州,特色係以大火高溫長時間熬燉至乳白色嘅豚骨濃湯。因為採用極幼麵嘅關係,麵條更加容易掛湯,為咗避免麵條浸得太耐會淋哂,麵量會特別少,從而衍生出「替玉」(かえだま),俾客人追加麵條。   4.    函館鹽味拉麵 相傳鹽味拉麵湯頭嘅做法係由橫濱中華街嘅中國居民傳入北海道函館,用細火慢慢熬煮雞骨或豬骨,再以粗鹽同岩鹽作調味。雖然湯底睇起嚟比較清淡,但食落反而更凸顯到高湯本身嘅鮮味。因為味道清爽同容易入口,所以備受大眾歡迎!     日本拉麵店必學單字 如果想喺日本食到客製化嘅拉麵,咁就要知道點餐時會用到嘅單字啦!啤啤精選咗幾個常用嘅拉麵用語,下次去日本嘅拉麵店就可以用到啦~   🍜 かため / やわめ:硬 / 軟 平時大家食拉麵,對麵條嘅軟硬度有無特別要求呢?鐘意食彈牙啲或者淋身啲嘅話,記住落單嘅時候同店員講啦!   🥚玉子(たまご):雞蛋 玉子都可以分好多種口味㗎!有半熟玉子( ゆでたまご)- 溏心蛋、味付玉子(にたまご)- 滷水蛋同溫泉玉子(はんじゅく)- 溫泉蛋等等。   🥢替え玉(かえだま):加麵 見到「玉」字千祈唔好以為係講緊雞蛋啊!其實係指另外加多一份麵條嘅意思,九州風味嘅拉麵店會比較常見~   🌶辛子高菜(からしたかな):辣高菜 博多拉麵店一定會見到嘅拉麵配料!將芥菜同辣椒等調味料做成漬物,味道鹹鹹辣辣,係拉麵嘅最佳拍擋!   日本除咗拉麵,仲有好多好正嘅麵食㗎,即刻入撳入嚟睇吓啦👉🏻  https://bit.ly/35GsiaQ    
2020-10-30

【法式生活提案】3個細節,感受法式優雅生活美學!

  h e l l o !    Netflix劇集《Emily in Paris》近來大熱,劇情簡單輕鬆,節奏明快,加上靚人靚衫靚景,讓人忍不住一集接著一集追看,不經不覺一口氣追完整季後,除了不時回味一眾賞心悅目的演員,巴黎浪漫隨性的生活風格同樣令人嚮往。今年不能出國旅行,未能親身到巴黎走一轉,不如試著從生活小細節著手,注入法式優雅的生活美學吧!       對法國人來說,香水除了是社交禮儀,更是個人風格的標誌。浪漫迷人的花香,淡泊優雅的木調香,甜美活潑的果香……舉手投足間,在散發香氣的同時,也在有意無意間加強了你希望在別人心目中留下的印象。Perfumeholic 名牌香水精油噴霧以香水原液及天然精油調配,完美還原了大熱名牌香水的香味,重點是價錢很親民,讓一眾小資女不用破大財都能香得起。從今天起,出門前噴上喜愛的香水,隨身攜帶一支香水膏,讓個人魅力散發於無形吧!       即使窩在家中,也可以用香味好好寵愛自己。在不同的空間放置香薰擴香瓶、點起香薰蠟燭、在放濕機加入自己喜歡的香味,都有助將平時累積的壓力在香氣中釋放。不同的香味可以帶來不同的作用,果香提神、花香讓人心情愉悅、木香幫助放鬆…….John Blend's 推出了一系列香氛產品,從家居到車箱,再到個人護理都一應俱全,把香氣融入日常,讓你在睡眠、沐浴、做運動、工作中、開車時都能隨心情轉換香味!   更多香水及室內香薰產品 👉🏻  https://www.hellobear.com.hk/categories/aroma       法國人相當重視自己的家居佈罝,雖然比起巴黎,香港的住宅小得可憐,但只要收拾得宜,再調整一下家居細節,也能將浪漫優雅融入生活的每個時刻。小盆栽絕對是點綴窩居的好選擇。在小窗台,床頭或書枱放擺放一些小黃花、向日葵或薰衣草的小盆栽,可以讓空間看起來更清新。喜歡下廚的朋友,亦可添置一些香料及食材的小盆栽,裝飾空間的同時不忘實用。    
2020-10-29

【BearBear小教室】屋企一定最乾淨?4大最易被忽略家居邋遢位逐個捉

  h e l l o !    疫情關係,相信大家今年更加注重家居清潔,但除咗大門、馬桶,水糟同坑渠位呢啲地方之外,其實屋企本身都暗藏好多邋遢位,唔想同細菌病毒共處一室,就要留意以下最容易被忽略嘅家居藏菌地方,再將佢哋逐一擊破!   邋遢位1:玩具 之前有外國研究報告指出小朋友成日接觸嘅玩具,例如遊戲機手掣、毛公仔、沖涼膠鴨仔等都含有大量細菌,其中遊戲機手掣嘅含菌量更加係廁所板嘅5倍呀!小朋友嘅玩具形形色色,材質大細各有不同,亦唔係所有玩具都可以放入洗衣機洗,清潔起上嚟有時都幾頭痕。   解決方法: 使用低剌激性嘅消毒噴霧為玩具表面進行消毒,就方便又安全喇。首推呢支嚟自日本森友嘅除菌消毒弱酸性次氯酸水,當接觸到細菌及病毒後,佢會破壞其細胞,然後還原返做水及低濃度嘅氯胺,能夠安全有效地殺滅細菌同去除異味。低濃度又弱酸性,用完之後唔驚小朋友誤將玩具放入口,或接觸到皮膚後引致過敏,比漂白水同其他有化學成份嘅清潔劑更安全!     邋遢位2:梳化及床鋪 梳化同床鋪呢類軟質家具可以話係全屋入面同我哋接觸得最親密嘅物件,雖然肉眼睇唔到,但當中其實藏有大量皮屑,細菌同塵蟎,容易引發鼻敏感、哮喘及濕疹等疾病。   解決方法: 床鋪嚟講,最理想當然係每個星期更換床單枕頭套,再用塵蟎機殺滅塵蟎啦,但布梳化同地毯呢類難以放入洗衣機清洗嘅物件,就要用配備UV紫外線功能/ 水濾式功能嘅吸塵機勤加清潔,太忙無時間嘅話,亦可以噴灑上面提及到嘅次氯酸水進行簡單嘅消毒殺菌工作先,再定期做大規模消毒。   邋遢位3:浴室地板 / 浴簾 / 洗手盤 浴室入面唔止馬桶污糟,地板、浴簾、洗手盤呢啲經常濕水嘅地方好容易會因為潮濕,成為霉菌嘅溫床,除咗吽到一撻撻黑斑影響觀感,搞到成陣噏味之外,仲好易引致過敏同引發其他疾病,所以唔好見只係少少黑點就放過佢哋,一定要殺無赦!   解決方法: 其實好多時都唔係真係想放過佢哋,只係有時連漂白水都搞唔掂,對啲霉菌束手無策啫。不妨試吓專門針對消除霉菌而設嘅Miracle家居除霉啫喱,只需要將啫喱直接塗抹於浴室、窗簾、地板縫等地方,等3至5個鐘,再用水清洗乾淨,就可以有效根除霉菌,簡單方便之餘,仲有效消除高達99.9%細菌。如果要用喺牆身,浴缸等比較大面積嘅地方,用Magic Cleaning 40秒奇蹟去霉除根噴霧就會比較方便,噴完等40秒抹走就可以KO霉菌。   邋遢位4:廚房用品 毛巾抹布同百潔布呢啲經常接觸餐具同食物容器嘅物件原來藏有大量細菌,美國國家衛生基金會(NSF)研究就曾經指出廚房海綿係全屋含菌量最高嘅地方!當中超過75%搵到沙門氏菌同大腸桿菌等致命細菌!尤其係佢地長期處於潮濕狀態,更容易令細菌容易大量䌓殖,如果接觸到食物,好可能會會導致食物中毒或者其他食源性疾病,一定要小心呀。   解決方法: 平時要注意晾乾抹布同百潔布,如果想滅菌,可以用溫水加梳打粉將抹布同百潔布浸泡幾分鐘,再放喺通風嘅地方風乾,或者使用Saffron 天然死海鹽多用途重曹(小蘇打粉)親膚洗潔劑,仲可以消臭除味添。不過清洗得再勤力,用大約兩至四星期就要定期換新㗎喇。 其實除咗以上提及到嘅地方,鞋櫃、垃圾桶、洗衣機等都係容易被忽略嘅細菌藏身地,含菌量都分分鐘高過馬桶,想保護自己同家人就要多加留意小細節,唔好怕麻煩,做足消毒清潔工作呀! 呢度仲有好多好家居清消毒防菌必備嘅好幫手,即刻click入嚟睇吓啦 👉🏻 https://bit.ly/3o4N0JI    
2020-10-22

秋天野餐懶人包 6大法寶+野餐勝地

  h e l l o !    近排天氣開始轉涼,秋高氣爽最適合去野餐。同朋友坐喺草地吹風邊吹水,總好過成日吽喺屋企打機煲劇碌IG啦!既然無得離開香港去旅行,不如趁假期,計劃一個秋天野餐之旅chill一chill啦!     不能缺少的 6大野餐法寶   1️⃣ 飲品零食 叫得野餐,飲飲食食是重點吧!薯片餅乾、啤酒果汁汽水、自家製輕食……喺陽光下吹住風,邊食邊傾,邊影相邊打咭,幾咁寫意呢! 薯片零食推介👉🏻 https://bit.ly/2He7ZZM     2️⃣ 無線藍牙喇叭 微風風輕輕吹~再配合埋輕鬆歡樂嘅音樂,就更chill啦!除咗要準備定心水playlist,帶埋部輕巧嘅Bluetooth speaker播歌與眾同樂先夠盡興架嘛。 無線藍芽喇叭推介👉🏻 https://bit.ly/35cqaax     3️⃣ 防曬用品 雖然已經入秋,但陽光猛烈起上嚟都好易曬傷,防曬工夫一定要做足。防UV遮同防UV帽可以遮擋太陽,防曬霜同防曬噴霧可以保護皮膚防止曬傷,絕對係戶外必備! 防UV產品推介👉🏻 https://bit.ly/3lXQsUC     4️⃣ 野餐墊及垃圾袋 帶定野餐墊就坐得舒服啲,又唔驚污糟啲衫褲,不過有時啲野餐墊太細,個人坐咗上去之後都無咩位放其他嘢,帶埋張多功能野餐枱就可以輕鬆安置飲品同食物喇,佢仲連埋冰桶,唔駛驚啲啤酒汽水攤到熱晒。記得準備埋垃圾袋呀,自己的垃圾自己執乾淨吖嘛~ 多功能野餐枱👉🏻 https://bit.ly/31n003w     5️⃣ 防蚊產品 平時出門都會惹蚊,更何況去郊外野餐呢!唔想成為蚊蟲嘅大餐,一定要做足防蚊措施,帶備蚊怕水、驅蚊貼、驅蚊手環同便攜嘅驅蚊機咁就萬無一失喇! 防蚊小幫手推介👉🏻 https://bit.ly/31khq0O     6️⃣ 外置充電器 出去戶外隨身帶備一個輕巧嘅叉電器,就唔驚電話/ 喇叭玩到無晒電啦~畢竟影相打咭都好耗電,無電話用就唔好啦! 外置充電器推介👉🏻 https://bit.ly/2IBdAd4     港九新界 6大野餐勝地     🌄 山頂公園 原址係香港總督別墅,除咗有一大片草地,附近仲有好多歐陸式建築。暫時出唔到國,就望梅止渴先當自己去咗歐洲先啦! 📍:香港島太平山頂 🚘:中環交易廣場巴士站,乘搭15號巴士,到達凌霄閣再步行30分鐘 🕐:24小時         🏛️ 青衣公園 賞楓葉唔一定要出國嘅,青衣公園紅葉盛開嘅時候都可以媲美日本、韓國架,除咗有個人工湖,四周仲有花草樹木環抱,可以邊野餐邊賞紅葉! 📍:青衣青綠街 3 號 🚘:青衣港鐵站,沿青敬路直走。 🕐:上午5:30至下午11:30         🗾 添馬公園 添馬公園算得上係鬧市中一個放鬆嘅好地方!而且交通方便、空間夠大又有海景,去野餐一流! 📍:金鐘夏愨道 🚘:港鐵金鐘站A出口,行 10 分鐘 🕐:24小時         🛥️ 啟德跑道公園 唔想同人逼可以去隱閉少少嘅啟德遊輪碼頭,有兩片大草地連海景,頂樓又有花園,愛花嘅朋友千祈唔好錯過。 📍:啟德郵輪碼頭 🚘:九龍灣站乘 86 號小巴直達總站,步行 10 分鐘 🕐:上午7:00至晚上11:00         🍱 觀塘海濱公園 如果毫無準備又想野餐嘅話,觀塘海濱公園都係個唔錯嘅選擇。附近有輕食店,仲有野餐套餐,啱哂即興想野餐嘅朋友啊~ 📍:觀塘海濱道80號 🚘:牛頭角站B6出口,步行 15 分鐘 🕐:24小時         🐶 西九海濱長廊 西九海濱長廊開放埋畀寵物進入,而且地方夠大,仲有無敵大海景添~帶埋寵物同朋友或者另一半去吹吹風真係一個唔錯嘅選擇。之前仲會不定期舉辦市集,不過依家就要等疫情好轉先再有喇。 📍:尖沙咀西九文化區 🚘:九龍站 E4/E5 出口,步行約 10 分鐘 🕐:上午6:00至下午11:00(公眾假期及活動舉行期間,開放時間或會變動)    
2020-10-19